Espinacas con chorisoja

Ingredientes:
- 1/2 Kg de espinacas frescas, o dos paquetes de 300 gr.
- Una taza de soja texturizada
- Una cucharadita de ñora picada
- Una cucharadita de pimentón
- Una cucharadita de ajo molido
- 1/2 cucharadita de orégano
- Una pizca de pimienta
Salsa de soja, aceite y sal.

Poner a cocer las espinacas al vapor. Reservar.
Mientras, poner en remojo una taza de soja texturizada con las especias y la salsa de soja. Ya sabeis, una taza de agua caliente por cada taza de soja. Una vez remojada, freir un poco hasta que la soja empiece a dorarse.
Mezclar con las espinacas y ya está.
Buen provecho.