Nata montada vegana

Por fin!
Nata vegana montada, espesita, dulce y riquísima.... Para añadir a las fresas, al yogurt de chocolate, al melocotón en almíbar...o fresco.

Más sencilla no puede ser, y con un mínimo de ingredientes:
- 1 medida de leche de soja (yo he usado un vasito que mide 120 ml, aunque he puesto algo menos, seguramente habrán sido 100 ml.)
- 1 medida de aceite de girasol u otro de sabor neutro (100-120 ml)
- 1 pizca de sal
- 3 cucharadas colmadas de azúcar (si la medida que usas es más grande, añade más azúcar). Yo he echado aproximadamente 45 gr. de azúcar. Es decir, la mitad de azúcar que de leche)
- 1/2 cucharadita de goma xantana (o proporcional a la medida. Esta es para unos 200-240 ml. de líquido [la leche más el aceite])

Preparación:
Poner todos los ingredientes juntos en el baso de la batidora.
Batir como si fueramos a hacer veganesa, hasta que cuaje y espese.
Meter en la nevera un ratito para que esté fresquita.
Tiempo total: 3 minutos.
Hala, a disfrutar!